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市级“非遗”双上绿芽进驻河街
市级“非遗”双上绿芽进驻河街

    日前,常德市非物质文化遗产保护项目“双上绿芽”手工艺制作系列产品“双上绿芽”茶品进驻常德河街,并在常德河街“域见文创生活馆”陈列展销。

    位于湖南澧县西北部的太青山,又名太清山,山峰多在海拔800米之上,鸭母尖海拔1019.5米,为"澧县屋脊",太青山长年云雾缭绕,自然生态环境条件优越,自古产茶。相传“药王”孙思邈曾两次登顶太青山,盛赞山顶之上的芽茶,因而,当地人将太青山顶采摘下来的茶品命名为“双上绿芽”。据元代马端临所著《文献通考》介绍,产于澧州的"双上绿芽"在元朝时就是享誉全国的名茶之一,明朝成为每年进贡朝廷的佳品。

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澧县太青山千亩茶园

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“双上绿芽”茶品实况

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“双上绿芽”澧县产品展销体验中心

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“双上绿芽”常德河街域见文创生活馆“非遗”工艺产品展销

    "双上绿芽"不仅在生长过程中采用有机环保植物肥,而且采摘过程也尤注意细节,采茶人不得使用化妆品、涂脂抹粉、喷洒香水等。制作更可谓十分讲究:用料是高山上谷雨前采摘的独芽,芽长20毫米,经过摊青、杀青、理条、提毫、干燥、包装等六道工序,环环相扣,一丝不苟,可谓来之不易。制作者用双鼻感嗅着香型变化,大脑意念着制茶的气韵,高雅得如同诗章。大自然的灵气加上人类的匠心,终于使之成为外形条直秀丽,色泽翠绿光润,汤色清澈明亮,其香清鲜持久,口感醇厚甘甜的极品。每公斤极品,需芽头约八万个左右。该系列产品获国家农业部无公害农产品质量中心无公害农产品认证,其生产工艺已经成功申报常德市“非遗”保护项目。

    2004年,经湖南省农业厅认证的无公害茶叶"双上绿芽"正式推出;2005年,获瑞士生态市场研究所(IMO)国际认证,太青山茶场成为澧县国际出口有机茶叶基地,获欧盟(IMO)有机认证、国家农业部有机认证;2010年被选为湘商大会和2011年第十八届上海国际茶文化旅游节指定用茶。双上绿芽先后获得"湖南名茶"、"中国名茶"、"湖南省著名商标"、“中国地理标志”等荣誉称号。

    2020年年初,广州粤旺农业集团完成对澧县太青山有机食品有限公司的收购,组建了“湖南粤旺双上茶业有限公司”,重新擦亮“双上绿芽”国家地理标志品牌。这一年,该公司开发的新产品“澧州红”在湖南省“茶博会”上荣获红茶产品“金奖”,被澧县人民政府评定为全县十佳“人民最放心消费品”之一。2021年元月,“双上绿芽”正式进驻常德河街,成为“非遗文化街区”的新宠。

    美好生活从茶开始。喝茶就喝双上绿芽。

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